鲅鱼是一种富含营养的海鲜，其肉质鲜美，口感细腻，家常做法简单易行，适合广大食客，下面将介绍几种鲅鱼的家常做法，清蒸鲅鱼材料：鲅鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉适量，步骤：1、将鲅鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成合适大小的块，2、在鱼身上撒上适量的盐和胡椒粉，淋上料酒，腌制10分钟，3、将