油泼面是一道色香味俱佳的传统面食，以其独特的制作工艺和丰富的口感深受人们的喜爱，下面将详细介绍油泼面的正宗做法，食材准备1、面条：选用优质面粉，手工擀制，面条筋道有弹性，2、蔬菜：可根据个人口味选择蔬菜，如豆芽、青椒、洋葱等，3、调料：花椒粉、盐、生抽、老抽、辣椒油、葱姜蒜等，制作过程1、和面：将面