干炸带鱼是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱，其制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和节日佳节的美食佳品，材料准备主要材料：带鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白糖、食用油，辅助材料：鸡蛋、面粉、淀粉、香菜等，制作步骤1、带鱼处理：将带鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，切成段状，2、腌制处理：将带