土豆饼是一道美味可口的家常小吃，深受人们的喜爱，想要做出口感酥脆、营养丰富的土豆饼，需要掌握一些技巧和步骤，准备材料土豆、面粉、鸡蛋、葱花、盐、食用油等，土豆要选择新鲜、口感好的品种，面粉可以根据个人口味适量添加，鸡蛋和葱花可以增加饼的口感和营养价值，制作过程1、土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，