河蚌肉是一道美味且营养丰富的海鲜佳肴，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱，下面将详细介绍河蚌肉的做法，材料准备河蚌肉、生姜、大蒜、青蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、清水，制作步骤1、河蚌肉的处理：将河蚌肉清洗干净，去除杂质和沙粒，切成适当大小的块状，2、炒制：在锅中加入适量的食用油，烧热后放