胖头鱼头是一道营养丰富、口感鲜美的美食，深受广大食客喜爱，下面将为您介绍胖头鱼头的多种做法，让您轻松掌握制作技巧，红烧胖头鱼头材料：胖头鱼头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，1、将胖头鱼头清洗干净，去鳞、去内脏，切成块状备用，2、锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，3、加入切好的胖头鱼头