腌酸菜是中国北方地区一种传统的美食,以其独特的口感和营养价值而备受喜爱,下面将详细介绍腌酸菜的制作方法,材料准备1、新鲜蔬菜:选择白菜、萝卜、芹菜等蔬菜,洗净切段,2、食盐:适量,3、白酒:适量,4、辣椒粉:适量,5、食用油:适量,腌制过程1、将蔬菜放入开水中焯水,去除多余的水分,2、将焯水后的蔬菜
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