炸鸡排是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面将详细介绍炸鸡排的做法，供您参考，准备材料炸鸡排的主要材料包括鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、生抽、料酒等，还需要一些其他的辅助材料，如姜片、葱段、青红椒等，可以根据个人口味进行选择，制作步骤1、鸡胸肉的处理：将鸡胸肉切成小块，用刀剁成肉