凉拌鸡爪是一道色香味俱佳的家常菜，深受人们的喜爱，其制作简单，口感鲜美，是一道适合夏季食用的佳肴，下面将详细介绍凉拌鸡爪的做法，材料准备1、鸡爪：适量，可以选择购买现成的鸡爪或者自己制作，2、蒜末：适量，3、姜末：适量，4、酱油：适量，5、醋：适量，6、糖：适量，7、辣椒油：适量，8、香菜：适量，可