红豆和赤小豆，两种富含营养的豆类食材，自古以来就是人们餐桌上的常客，它们不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值，是健康饮食的理想选择，红豆的营养价值红豆是一种富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质的豆类食材，蛋白质是人体必需的营养物质，有助于增强人体免疫力；碳水化合物则是提供能量的主要来源；膳食纤