蚝油是一种常见的调味料，广泛应用于各种菜肴的制作中，它具有浓郁的口感和独特的鲜美味道，能够为菜肴增添丰富的层次感和风味，以下是关于蚝油使用方法的详细介绍，蚝油的种类与特点蚝油主要分为生抽蚝油和老抽蚝油两种，生抽蚝油以海鲜为主要原料，味道鲜美，适合用于炒菜、炖汤等需要增加鲜味的场合；老抽蚝油则以肉类为