白菜炖豆腐是一道家常菜品，以其清淡爽口、营养丰富而深受喜爱，下面将详细介绍白菜炖豆腐的做法，材料准备1、白菜：选用新鲜的白菜，洗净后切成适当大小的块状，2、豆腐：选用嫩豆腐，切成小块，3、姜、葱、蒜：切末备用，4、适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，制作步骤1、准备食材：将白菜切成适当大小的块状，豆