肉片是一道家常美食，以其鲜嫩多汁、口感丰富而受到广大食客的喜爱，下面将详细介绍肉片的做法，包括所需材料、制作步骤和注意事项，所需材料1、瘦肉：选择五花肉、里脊肉等部位，切成薄片，2、姜蒜：适量切片，3、青蒜或葱：适量切段，4、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料，5、清水或高汤，制作步骤1、准备食