酸梅汤做法李子柒
材料：乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量。
做法：
1.将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟。
2.第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。
3.第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。
4.第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时。
5.在起锅前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后，关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。
酸梅汤的做法是
步骤：
1. 将酸梅洗净，用刀轻轻切开，去掉核。
2. 将酸梅放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮约5分钟。
4. 加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。
5. 继续煮约10分钟，直到酸梅汁变浓稠就完成了
烧鸭酸梅汁的做法
烧鸭蘸料酸甜味酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。
做法：柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀即可。
特点：酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。
烧鸭蘸料微香味蒜茸20克，姜末5克，十三香粉2克，精盐约3克，味精粉2克，白糖1克，白胡椒粉1克。
做法：
将以上配方置碗中，再将色拉油25克入锅烧热，倒入调料中拌匀即成。
相关问答
Q1: 李子柒的酸梅汤怎么做呀？
A1: 哎呀，李子柒的酸梅汤做法其实挺简单的！你得准备乌梅、山楂、甘草、洛神花这些材料，把它们都清洗干净，放进锅里，加水煮上大概一个小时，煮好后，再加点冰糖调味，最后过滤掉渣渣，放凉后就可以喝了，记得加点冰块，夏天喝超级爽！
Q2: 李子柒酸梅汤的配方有啥特别的地方吗？
A2: 哈哈，你问到点子上了！李子柒的酸梅汤配方特别在它的材料和比例上，她用的是上好的乌梅和新鲜的山楂，还有一点点甘草和洛神花，这样煮出来的酸梅汤不仅酸爽可口，还有点淡淡的清香，而且她特别注重材料的比例，不会太酸也不会太甜，喝起来刚刚好。
Q3: 我能在家自己尝试做李子柒的酸梅汤吗？
A3: 当然可以啦！在家做李子柒的酸梅汤其实不难，只要准备好那些材料，按步骤来就行，关键是火候和时间要把握好，煮的时间不够味道出不来，煮太久了又会苦，自己在家做还能根据个人口味调整甜度，挺有意思的！
Q4: 做酸梅汤的时候有什么小技巧吗？
A4: 有几个小技巧分享一下哈！乌梅和山楂最好提前泡一下，这样煮的时候更容易出味，煮的过程中可以加点柠檬片，这样酸味会更自然，煮好后别忘了过滤干净，喝起来更顺口，还有个小秘诀，加点薄荷叶，冰镇后喝起来更清凉哦！
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本文概览：酸梅汤做法李子柒材料：乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量。做法： 1.将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右...